コストコで買える冷凍野菜12選！劣化を防ぐ保存法＆アレンジレシピ
まとめ買いやお気に入りの商品を求めてコストコを利用している方も多いでしょう。 特に、冷凍野菜はお料理の時短にもなり便利です。 そこで、コストコで買えるおすすめの冷凍野菜について見ていきます。 また、それらの冷凍野菜を使ったオリジナル料理レシピや上手な保存方法も見ていきましょう。
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コストコの冷凍野菜の魅力
コストコの冷凍野菜をおすすめする理由を見てみましょう。
- コスパが高い
- 量が多い
- 種類が多い
具体的に見ていきます。
①コスパが高い
コストコと言えばジャンポパックというイメージを抱く方も多いでしょう。
そのため、数人で分けたり、小分けにしたりして冷凍庫に保存するなど、工夫することでコストコを利用しています。
それは、通常のスーパーよりもたくさんの量が入っていることで、価格が安くなっているからです。
また、保存の効くものであれば、たくさん買っても問題ありませんし、何度も買い足しするよりも便利でしょう。
②量が多い
コストコに並んでいる商品は、内容量が多いのが特徴。
一人暮らしでは使いきれないですが、結婚して家族がいれば量が多くても使いきることができるでしょう。
また、冷凍はストックしておけるので、毎回の買い物をしなくても良くなるので荷物の負担も減らすことができます。
特に、冷凍野菜は料理に欠かせない食材なので、いつもストックしておくと料理の時間も短く出来ます。
③種類が多い
コストコの冷凍野菜には様々な種類がラインナップ。
野菜単品のものもあれば、いくつかの種類がミックスされた冷凍野菜もあります。
そのため、料理をする時にもひとつの袋を開けるだけで済みます。
また、冷凍野菜はお弁当の彩りも良くなるので、たくさんの種類があることでお弁当のマンネリ化から脱却できるでしょう。
コストコで買える冷凍野菜6種類【単品】
コストコの単品の冷凍野菜を見ていきます。
- ブロッコリー
- ほうれん草
- アスパラガス
- 枝豆
- コーン
- グリーンピース
具体的に見ていきましょう。
①ブロッコリー
冷凍野菜の中でも便利なのがブロッコリーでしょう。
ブロッコリーを生野菜として買うと、洗ったり、カットしたり、茹でたりと意外と工程が多い野菜。
また、形も様々で扱いにくいと思う事もあるでしょう。
しかし、コストコの冷凍野菜ならば、サイズもバラツキが少なく見た目的にも綺麗です。
特に、お弁当に彩りが欲しい時に、この冷凍野菜があれば便利。
栄養価も高い野菜なので、冷凍野菜として常にストックしておきたい一品です。
②ほうれん草
九州産のあらかじめカットされたほうれん草です。
カットされているので袋から取り出してすぐに調理が可能。
夏はほうれん草のおしたし、冬はシチューやお味噌汁に入れたりなど、大幅に手間が省けます。
また、ソテーやパスタなどほうれん草はオールシーズン使える野菜なので、ストックしておくと便利でしょう。
③アスパラガス
アスパラガスはコストコの冷凍野菜の中でも人気です。
アスパラガスは商品によって筋張っていたり、茎が細かったりと当たり外れのある野菜です。
また、生野菜のアスパラガスはスーパーで5本位の束で売られていることが多く、少ないと感じることも。
しかし、冷凍野菜ならばそれらの問題がなくなり、いつでも美味しく食べることができます。
その上、たくさんの量が入っているので満足感もあるでしょう。
そして、嬉しいのがコストコの冷凍アスパラは、2パックタイプ。
つまり、既に小分けされているのです。
これなら、保冷バッグを準備しなくても、1パックずつ使えます。
④枝豆
夏になると食べたくなるのが枝豆です。
その枝豆もコストコの冷凍野菜として販売されています。
夏のビールのあてに枝豆を食べたいけれど、暑い季節に台所で枝豆をゆでるのは大変と躊躇することはありませんか？
この冷凍の枝豆ならばそれらの悩みも解消してくれます。
また、たくさん入っているので何回かに分けて食べることができコスパ的にも高いでしょう。
⑤アボガド
コストコの冷凍食品の中で便利なのがアボガドです。
アボガドはサラダやパスタなど様々な使い道があります。
このアボガドは食感も残っていて美味しいので、手間を加えなくても充分。
アボガドはそのまま買うと手間が面倒ですが、これならば気軽にアボガドを摂取することができるでしょう。
たっぷりの量なので様々な料理に入れて楽しみましょう。
⑥グリーンピース
副菜として便利なのがグリーンピースの冷凍野菜。
ステーキの付け合わせや豆ご飯など、何かと使える野菜でしょう。
クリーンピースはぼそぼそとするから苦手と言う方も、コストコの冷凍野菜のグリーンピースならそんなこともありません。
適度な歯ごたえがあり、甘みも感じられるので、バターでソテーするだけでも立派な副菜になります。
コストコで買える冷凍野菜6種類【ミックス】
コストコのミックスタイプの冷凍野菜を見ていきます。
- ステアフライベジタブルブレンド
- ノルマンディースタイルベジタブルブレンド
- オーガニック冷凍ミックスベジタブル
- 三色スライスピーマン
- ニチレイ洋風野菜ミックス
- 和風野菜ミックス
具体的に見ていきましょう。
①ステアフライベジタブルブレンド
手軽にたくさんの野菜が取れると人気のコストコの冷凍野菜です。
容量も2kg以上で大容量。
そのまま取り出してチンして温野菜としても食べられます。
ステアフライベジタブルブレンドはコストコのブランド商品でリーズナブルな点も人気の理由です。
②ノルマンディースタイルベジタブルブレンド
コストコの冷凍野菜の中でも人気なのがベジタブルブレンドです。
野菜の種類としては、ブロッコリー、さやいんげん、スナップエンドウ、人参、イエロー人参、マッシュルーム、赤パプリカ、シログワイに玉ねぎと8種類。
これだけで色々な野菜がいっぺんに取れて非常に便利です。
特に、野菜の高い時期は買うのも控えがちですが、これをストックしておけばいつでもたっぷりの野菜を摂ることができるでしょう。
③オーガニック冷凍ミックスベジタブル
冷凍野菜の定番と言えばミックスベジタブルです。
それも、こちらはオーガニックの食材を使っているので身体にも安心な冷凍野菜です。
急速冷凍された野菜なので新鮮さが保たれており色も鮮やか。
ミックスベジタブルだけ炒めて食べても美味しいでしょう。
④三色スライスピーマン
緑のピーマン、赤ピーマン、イエローピーマンの3種類のピーマンが入った冷凍野菜です。
スーパーで3種類の野菜を買うのは面倒ですが、冷凍野菜ならば便利です。
その上、カットされているのでカットした時の種などのゴミも出ません。
3カラーなので彩りはバッチリです。
⑤ニチレイ洋風野菜ミックス
ブロッコリーとカリフラワー、にんじんがミックスされた冷凍野菜です。
もちろん、カット済みなのですぐに調理に取り掛かれます。
シチューに入れたり、野菜炒めにしたり、レパートリーも増えるでしょう。
容量は1kgなので色々な料理に入れて積極的に野菜を摂ることもできます。
⑥和風野菜ミックス
冷凍野菜のミックスと言えば洋食に合うものが多いですが、こちらの冷凍野菜は和風とマッチ。
里芋の他に3種類の根菜をミックスしているので、煮物料理が簡単に出来ます。
また、トン汁などの汁ものにも使え便利です。
コストコの冷凍野菜を使ったアレンジレシピ5選
コストコの冷凍野菜は便利だけど、いつも同じメニューになってしまうと言う方におすすめのレシピを紹介します。
- アスパラとホタテのバター焼き
- アボカドベーコンクリームパスタ
- ミックスベジタブルを使ったオムライス
- とうもろこしのてんぷら
- ほうれん草と ベーコンの カップ キッシュ
具体的に見ていきましょう。
①アスパラとホタテのバター焼き
コストコの冷凍野菜の中でも人気のアスパラガスを使ったレシピです。
材料が少なく短時間で出来るレシピ。
ホタテも冷凍なので下処理がいりません。
材料は冷凍アスパラ、冷凍ホタテ、にんにく、オリーブオイル、バター、醤油のみ。
それを熱したフライパンで炒めるだけ。
見た目も豪華で短時間で出来る料理には見えません。
バターと醤油の香りが食欲をそそる一品です。
②アボカドベーコンクリームパスタ
冷凍アボガドを使ったパスタのレシピです。
コストコの冷凍アボガドは、既にスライスされているので使いやすいでしょう。
また、クリームパスタと聞くと生クリームなど、手間のかかるパスタと考えてしまいますが、このレシピのクリームはコストコの豆乳と固形コンソメで作れます。
そして、冷凍アボガドも解凍の必要なし。
ベーコンとアボガドだけでゴージャスなパスタが完成します。
③ミックスベジタブルを使ったオムライス
冷凍のミックスベジタブルは、冷凍野菜の中でも定番商品。
そのミックスベジタブルを使ったオムライスのレシピです。
しかし、オムライスと聞くとフライパンで炒めると思っていませんか？
こちらのレシピは何と炊飯器でオムライスを作ってしまいます。
通常、オムライスと言えば、フライパンでご飯や野菜を炒めて一旦お皿に取り出し、卵でくるむという作業が必要ですが、これならばご飯を別皿に置いておく必要なし。
これなら面倒なオムライスも作る気になれるでしょう。
④とうもろこしのてんぷら
冷凍コーンをバターで炒めたり、ほうれん草と炒めたりとお弁当のおかずに使う事も多いでしょう。
しかし、そればかりで飽きてきませんか？
そこで、コーンを使っててんぷらを作ります。
サクサクとしたてんぷらは噛めば噛むほどコーンの甘みが感じられます。
コーンは冷凍コーンでOKなので時間の短縮も可能です。
⑤ほうれん草と ベーコンの カップ キッシュ
キッシュは土台になる部分は、パイ生地シートなどを使って作ります。
冷凍のパイ生地シートも市販されているので簡単ですが、わざわざその為に買うのも勿体ない。
そこで、その土台を餃子の皮で代用したレシピです。
餃子の皮はどうしても余ってしまうもの。
その余った餃子の皮を効率よく使って美味しいキッシュに変身させましょう。
具はベーコン、又はハム、ほうれん草、玉ねぎ。
この時、ほうれん草は冷凍のカットほうれん草にすれば時短可能。
カップに入ったキッシュなのでそのままお弁当のおかずにも使えます。
コストコの冷凍野菜を劣化させない保存方法
冷凍
コストコの冷凍野菜はたっぷり入っています。
もちろん、普通のご家庭では、一回で使い切るのは難しいでしょう。
しかし、袋から必要量だして、再び袋の口を縛ったりして冷凍庫に保存してしまうと、霜がついてしまいます。
そのため、フリーザーバッグを購入して、小分けにして冷凍するのが良いでしょう。
できれば、一回の調理で使う分量を小分けにしておくと便利です。
そして、急速に冷凍するには、ステンレストレーの上に置いたり、保冷パックの間にはさんだりしましょう。
解凍
①電子レンジを使う
一番簡単にコストコの冷凍野菜を使う方法は、レンジでチンすることです。
お皿に入れて少し水を入れるのがポイント。
そうすることで、蒸気が発生して水分が保たれた新鮮な野菜に。
ラップをして数分加熱すれば完成です。
温野菜ならばそれだけで完成します。
②自然解凍する
時間がある時は、自然解凍でも良いでしょう。
前の晩にメニューが決まっているなら、冷凍庫から冷蔵庫に移しておけばOK。
コストコの冷凍野菜によっては、水分が抜けてしまうものもあるので、それぞれの商品の解凍の仕方を確認するのがおすすめ。
夏のお弁当ならば、凍ったまま入れておけば保冷剤の代わりにもなります。
③ゆでる
お鍋にお水を入れて沸騰した所にコストコの冷凍野菜を入れます。
例えば、ブロッコリーならば2～3分でOK。
柔らかさを確かめたい時は、竹串などで挿してお好みの硬さにしましょう。
また、メニューによっては、冷凍のままフライパンに入れて炒めたり、茹でたりできるので、それと同時に解凍されることもあるでしょう。
冷凍以外にも！コストコで買える季節別の野菜
春
シーアスパラガス
4月～9月頃まで旬のシーアスパラガス。
シーアスパラガスは日本では殆ど見かけることがない珍しい食材です。
海辺で取れる野菜でミネラル分が豊富。
その含有量はケールの10倍とも言われています。
つまり、美容や健康に効果があると注目されている野菜のひとつです。
たまに、一部のコストコでゲットできるのでチェックしてみてはいかがでしょうか。
夏
茄子
茄子は種類や産地によって、夏、秋と出回る野菜です。
コストコの長なすはたっぷりと入っているので、マーボーなすや茄子グラタン、茄子のミンチハサミ揚げなど、様々な料理が楽しめるでしょう。
また、煮びたしにすると常備食としても保存できます。
茄子は夏から秋に出回る野菜なので、その味の違いも比べてみると面白いでしょう。
秋
しいたけ
石づきが処理してあるコストコのしいたけ。
それだけでもとっても便利です。
しいたけは乾燥していますが風味はしっかり閉じ込められていて、様々な料理に使えます。
煮ても、焼いても美味しいので、1パックもすぐに使いきってしまうでしょう。
また、しいたけはすぐにしなびてしまいますが、冷凍野菜のしいたけならばそんな心配もなくなります。
冬
ベビーリーフ
コストコのベビーリーフはオーガニックで身体にも安心。
栄養価も高いのでサラダとしておすすめ。
パスタの上やスープの上にのせてもgood。
冬が旬の野菜なので、クリスマスディナーのチキンの副菜としておしゃれにお皿に盛りつけるのも良いでしょう。
また、生で食べられる野菜なので、調理する必要がないのも嬉しいところ。
【番外編】コストコ食品活用で参考にしたいレシピ本
「市販の冷凍野菜 超ラクうまレシピ」は 、市販の冷凍野菜を使ったレシピを紹介しています。
冷凍野菜でたくさんの栄養が摂れ、その上美味しい料理が掲載されているのでメニューのレパートリーも増えるでしょう。
また、冷凍野菜に含まれている栄養素をキープしながら作れるので、身体にも嬉しい一冊です。
さらに、冷凍野菜を使う事で時短も可能で、家事も楽にしてくれます。
料理は70レシピと豊富なので、新しいメニューも増えて家族も喜んでくれるでしょう。
コストコの冷凍野菜を常備しておきましょう
夕食を作っていて、何だか物足りない。
あと一品欲しいと思う事はありませんか？
しかし、冷蔵庫を見ると材料が足りない。
そんな時に便利なのがコストコの冷凍野菜です。
冷凍庫に常備しておけば、野菜が足りないと思った時でもすぐに取り出して使えます。
まして、通常の野菜は長期保存ができませんが、冷凍野菜なら長期保存が可能。
また、忙しい時に時短までしてくれます。
冷凍野菜の種類もたくさんあるので、自分にとって使いやすい冷凍野菜を見つけてストックしておきましょう。
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